《미역이나 다시마는 영양가가 높으므로 그것을 먹으면 사람의 건강에도 매우 좋습니다.》 (
우리 인민들은 예로부터 다시마, 미역, 김과 같은 바다나물을 피를 맑게 하고 몸안의 독을 없애는 약용식품으로 즐겨먹었으며 세계의 많은 나라들에서도 바다나물은 귀중한 약재로 리용되고있다.
우리 나라에는 바다자원이 풍부하며 특히 다시마, 미역과 같은 바다나물들이 많다.
천연약물개발이 세계적추세로 되고있는 오늘 우리 나라의 풍부한 바다자원을 리용하여 여러가지 질병들을 예방하고 치료할수 있는 천연건강식품이나 약물을 개발하는것은 우리 인민들의 건강증진과 인민경제발전에서 큰 의의를 가진다.
다시마나 미역을 비롯한 갈조류에는 류산다당의 일종인 푸코이단이 포함되여있다. 푸코이단은 다시마나 미역, 큰실말 등 갈조류의 점성물질에 포함되여있는 류산다당의 한가지이며 이와 류사한 물질이 해삼 등 가시껍질동물들속에도 포함되여있다.
푸코이단은 일반 다당류와 달리 류산기를 결합하고있는것으로 하여 그 반응성이 매우 빠르다. 그것은 일반적으로 다당류가 몸안의 여러가지 생체반응을 윤활하게 해주는 역할을 수행하지만 푸코이단은 류산기가 결합되여있는것으로 하여 그 반응부위에 재빨리 가붙게 된다. 례를 들어 푸코이단은 항혈액응고작용을 맡아 수행하는 항트롬빈Ⅲ과 신속히 결합하여 트롬빈의 활성을 억제하므로서 피가 응고되는것을 즉시 막는다.
이외에도 푸코이단은 몸안에서 진행되는 중요한 반응들 특히 중성지방이나 콜레스테롤의 축적, 암세포주변의 혈관신생, 나트리움이온에 의한 고혈압, 식후혈당의 상승, 위궤양원인균의 위점막접착, 장내유해세균의 증식, 피부의 마르기와 로화, 머리칼빠지기, 관절부위의 연골조직분해, 흡연에 의한 중금속의 축적, 면역기능 저하, 알레르기 등을 수행하는 생체물질들과 즉시 반응하여 그 작용을 억제 및 수복하는 작용을 수행한다.
중로년기에 들어선 사람들이 푸코이단을 항시적으로 먹으면 피가 맑아지고 피부의 탄력성과 머리칼재생효과가 촉진되며 고혈압, 당뇨병, 위궤양, 암, 간질병, 관절아픔 등의 증상이 개선되고 늘 젊음에 넘쳐 활력적인 상태로 건강상태를 유지할수 있다. 물론 미역국이나 다시마찬을 통해서도 푸코이단성분을 섭취할수 있지만 푸코이단교갑 1알 즉 500mg을 섭취하자면 미역국으로 10그릇을 먹어야 한다.
그러므로 매일 정상적으로 푸코이단을 섭취하자면 반드시 푸코이단교갑을 식전에 2알정도 먹는것이 좋다.
우리는 우리 나라에서 생산되는 다시마 등으로부터 약효가 높은 푸코이단을 고순도로 분리하는 기술을 확립하여 주체93(2004)년에 조선민주주의인민공화국 특허와 주체95(2006)년에 보건성규격을 받아 정상적으로 생산 및 판매하고있다.
