감자가공공업의 표준공장, 본보기공장으로 훌륭히 일떠서기까지

경애하는 김정은동지께서는 다음과 같이 말씀하시였다.

《이 땅에 펼쳐지고있는 인민중시, 인민존중, 인민사랑의 화폭들은 인민대중제일주의가 구현된 우리 식 사회주의의 참모습입니다.》

우리 인민들의 식생활을 더 풍족하고 다양하게 하기 위하여 늘 마음쓰시는 경애하는 김정은동지의 숭고한 사랑은 우리 나라 감자가공공업의 표준공장, 본보기공장으로 훌륭히 일떠선 삼지연감자가루생산공장에도 뜨겁게 어리여있다.

오래전부터 감자는 우리 나라뿐 아니라 세계적으로도 장수식품의 하나로 식생활에 널리 리용되여왔다.

지금 세계적으로 보면 감자의 고유한 맛과 색갈을 유지하면서도 가공이 편리하고 생산성을 최대한 높이는 방향에서 감자가공이 진행되고있는데 그 대표적인것이 바로 감자가루생산이다.

주체106(2017)년 12월 어느날 경애하는 김정은동지께서는 우리 나라 감자가공공업의 모체기지로 새로 건설된 삼지연감자가루생산공장을 현지지도하시였다.

삼지연감자가루생산공장은 주체105(2016)년 11월 경애하는 총비서동지께서 우리 혁명의 시원이 열린 삼지연땅을 산간문화도시의 본보기로 더욱 훌륭히 전변시키실 웅대한 구상을 안으시고 삼지연시의 여러 부문 사업을 현지지도하시던 나날 직접 발기하시고 설계와 시공, 자재, 설비보장에 이르기까지 공사에서 나서는 모든 문제들을 하나하나 풀어주시면서 훌륭히 일떠세워주신 현대적인 감자가루생산기지이다.

경애하는 총비서동지께서는 아담하고 정갈한 공장의 전경을 환한 미소속에 바라보시며 멋있다고, 생산건물들이 산뜻하면서 깨끗하여 겉보기에도 식료가공기지라는것이 알린다고 하시면서 산업시설맛이 나게 건설을 잘했다고 거듭 만족을 표시하시였다.

이날 경애하는 총비서동지께서는 종합조종실, 감자가루직장, 제품전시실, 문화후생시설, 과학기술보급실, 감자저장고 등 여러곳을 돌아보시면서 건설 및 생산정형을 구체적으로 료해하시였다.

경애하는 총비서동지께서는 감자편튀기와 감자꽈배기, 감자우동을 비롯한 여러가지 감자가공품을 생산할수 있는 생산공정을 꾸리는데 필요한 설비들을 선진적인것으로 갖추어줄데 대하여 이르시며 이 공장은 식료공장이기때문에 생산공정들을 자동화, 무인화하여야 한다고, 그렇게 하여 손로동도 줄이고 제품의 위생안전성도 국제적기준에 부합되게 보장하여야 한다고 가르쳐주시였다. 계속하시여 그이께서는 공장을 만부하로 돌려 감자가루와 감자가공품들이 꽝꽝 쏟아져나오게 하여 인민들의 식생활을 윤택하게 하는데 실지 도움을 주게 되면 더 바랄것이 없다고 뜨겁게 말씀하시였다.

우리 인민들에게 맛좋고 영양가높은 감자가공품을 더 많이 안겨주시려고 마음쓰시는 경애하는 총비서동지께서 삼지연감자가루생산공장을 두번째로 찾으신것은 주체107(2018)년 7월 5일이였다.

경애하는 총비서동지께서 7개월만에 또다시 이 공장을 찾으신것은 삼지연감자가루생산공장에 수천t능력의 감자가루생산공정을 꾸린데 맞게 감자가루를 원료로 하는 감자가공식품들을 전문생산하기 위한 새로운 공정을 꾸리기 위한 대책적문제들을 현지에서 협의하시기 위해서였다.

경애하는 총비서동지께서는 공장에서 감자가루를 가지고 국수, 우동, 꽈배기, 편튀기, 과자, 영양쌀을 비롯한 다양한 식료품들을 만들기 위한 설비들을 현대적으로 갖추고 맛좋고 영양가높은 감자가공품들을 대대적으로 생산하여야 한다고 말씀하시였다.

경애하는 총비서동지께서는 감자가루보관정형도 료해하시고 보관조건을 잘 갖추어 감자가루의 품질을 철저히 보장하며 과학적인 품질검사체계를 확립할데 대하여 강조하시였다. 또한 삼지연시의 감자농사정형도 료해하시고 정보당수확고를 획기적으로 높이기 위한 방도도 가르쳐주시였다.

이날 경애하는 총비서동지께서는 우리 나라 감자가공공업의 새로운 경지를 개척한 삼지연감자가루생산공장에 대한 당의 기대가 매우 크다고 하시면서 당에서 마음먹고 꾸려준 공장이 인민들의 식생활향상에 참답게 이바지하는 공장으로 되여야 한다고 간곡히 말씀하시였다.

주체107(2018)년 10월 또다시 삼지연감자가루생산공장을 찾아주신 경애하는 총비서동지께서는 감자저장고마다 산같이 쌓여져있는 감자무지를 배경으로 뜻깊은 기념사진을 찍어주시며 새로운 생산적앙양에로 고무해주시고 다음해 4월 네번째로 찾아오시여서는 감자가공품생산설비들을 친히 보아주시며 우리 인민들에게 맛좋고 건강에 좋은 여러가지 감자가공품들을 많이 생산하여 보내주어야 한다고 간곡히 당부하시였다.

사진. 삼지연감자가루생산공장의 생산현장의 일부

오늘 삼지연감자가루생산공장은 우리 인민들에게 맛좋고 영양가높은 감자가루와 가공품들을 더 많이 안겨주시려는 경애하는 총비서동지의 불같이 뜨거운 인민사랑과 무한한 로고와 헌신을 길이 전하며 인민을 위해 충실히 복무하는 보배공장으로 그 생활력을 더욱 높이 발휘해나가고있다.